昨天上班同事們還在開玩笑說～後天見（可見大家多想放假啊～
）
沒想到美夢成真，韋帕颱風來的真快，北市府的行政效率也不慢
晚上就發布了台北市停止上班上課的消息，今年第一次的颱風假～
每次颱風一來，雖然可以睡到自然醒，看電視看到打瞌睡，上網哈啦
但上班想著何時放假，放假又開始懷念上班忙碌的日子，
人就是這麼奇怪又矛盾的動物啊～ 放假在家，我問老爺想吃什麼，他馬上回答說：xo醬炒飯 呵～沒辦法，我的拿手菜實在沒幾樣 不過今天時間特多，學了另一樣拿手菜”三杯雞” 第一次的嘗試，還蠻有趣的～ 上網看三杯雞的做法，才知道原來三杯指的是：麻油，米酒，醬油 至於做法基本上是大同小異，差異點主要是調味料（量）的多寡 以本人的看法來說，這道菜要準備的食材調味料並不難 難的部份大概是調味料（量）如何控制（本人一向做菜都是蠻隨心所欲） 另外火候的控制也很重要，要小火慢慢收汁，才會使得雞肉入味又不致變老 呵～經過一番手忙腳亂之後，成品如下 看起來還蠻像樣的，但吃起來的味道就不知道是如何了？ 老爺吃了一塊，回答說：嗯，還不錯～ 深怕自己的遜功力，使得一盤好好的雞肉變難吃 雖然不像外面的館子色香味俱全，但好加在味道真的還ok 老爺還說，這是妳今天做的最有意義的一件事 呵～希望下次放颱風假時，又能學新菜色囉～ 三杯雞材料：
土雞腿2隻
配料：
(1)料:麻油3大匙、薑片、蒜頭適量
(2)料:米酒3大匙、醬油1大匙、糖適當
(3)料:九層塔適量
作法：
1. 雞腿洗淨剁小塊。
2. 熱鍋後加入(1)料爆香，並加入雞腿翻炒到肉熟。
3. 加入(2)小火燜至收汁，再加入(3)翻炒。
4. 盛盤即可食用。
